In der Gastronomie zählt jeder Euro. Trotzdem zahlen viele Restaurants hohe und schwankende Gebühren an ihre Reservierungssysteme – sogenannte Cover Fees. Obwohl diese auf den ersten Blick fair wirken (bezahlt wird pro Gast), sind sie in der Praxis oft eine Kostenfalle.
Das Hamburger Restaurant Le Plat du Jour zahlte bis Ende 2023 monatlich zwischen 400 und 600 Euro an variablen Gebühren bei Quandoo. Inhaber Makrem Rejeb sagt:
„Der monatliche Betrag war nicht nur hoch, sondern auch jedes Mal anders. Ein Restaurant ist ein Business – unberechenbare Kosten erschweren die Planung enorm.“
Seit Anfang 2024 nutzt Le Plat du Jour foratable, unser Reservierungssystem ohne Cover Fees und mit klar kalkulierbaren Preisen. Makrem Rejeb berichtet:
„Ich konnte mit foratable meinen monatlichen Abo-Preis halbieren. Beim vorherigen Anbieter hatte ich oft Schwierigkeiten, jemanden zu erreichen – das hat das Preis-Leistungs-Verhältnis zusätzlich infrage gestellt. Bei foratable spreche ich direkt mit echten Menschen aus dem Customer-Success-Team.“
2025 eröffnet Rejeb sein zweites Restaurant in Hamburg-Pöseldorf, wo Gäste ebenfalls bequem über foratable reservieren.
Der Wechsel zu foratable ist unkompliziert: Die Migration dauert nur wenige Stunden, unser Team übernimmt den gesamten Prozess.
Ein Reservierungssystem ohne umsatzabhängige Gebühren schafft Planbarkeit – bei Tischbelegung, Personal und Budget. Besonders für kleinere Betriebe oder Restaurants mit saisonalen Schwankungen ist das ein grosser Vorteil.