Das HERMITAGE Lake Lucerne steht für eine zeitgemässe Interpretation von Hospitality: klare Konzepte, starke Erlebnisse und effiziente Prozesse – an einem der exklusivsten Standorte im Stadtgebiet Luzerns, direkt am Vierwaldstättersee.
Neben klassischer Gastronomie realisiert das HERMITAGE vielfältige Formate wie Tavolata-Konzepte, Signature-Events, saisonale Eventreihen sowie Private & Corporate Events. Grundlage dafür ist eine professionelle Systemlandschaft, die operative Exzellenz und Gästeorientierung verbindet.
Was möchte das HERMITAGE seinen Gästen heute und in Zukunft bieten?
Unser Ziel ist es, konsistente und hochwertige Gästeerlebnisse über alle Touchpoints hinweg zu schaffen, vom ersten Kontakt bis zur Nachbetreuung. Dabei setzen wir auf klare Konzepte, flexible Angebotsformate und eine hohe operative Stabilität, auch bei steigender Komplexität.
Welche Rolle spielen digitale Systeme und Integrationen dabei?
Digitale Systeme sind für uns ein wichtiges Werkzeug im Alltag. Sie helfen uns, effizient zu arbeiten, Abläufe zu strukturieren und die Zusammenarbeit zwischen den Abteilungen zu vereinfachen. Wenn Systeme sauber miteinander verbunden sind, vermeiden wir Doppelspurigkeiten und schaffen eine verlässliche Grundlage für Entscheidungen – sowohl operativ wie auch strategisch.
Welche Anforderungen habt ihr an ein Reservierungssystem wie foratable?
Ein Reservierungssystem muss mehr leisten als Tischverwaltung. Entscheidend sind für uns Systemoffenheit, Integrationsfähigkeit, Übersichtlichkeit und Zuverlässigkeit im Tagesgeschäft, insbesondere in einem Betrieb mit Restaurant-, Event- und Hotelstrukturen.
Welche Meilensteine gab es?
Ein erster wichtiger Schritt war die Integration von foratable mit Event Temple, um Event- und Gastronomiereservationen strukturiert abzubilden. Darauf folgte die PMS-Integration mit Stayntouch, wodurch Gästedaten und Buchungsinformationen systemübergreifend verfügbar wurden.
Welche neuen Bedürfnisse sind entstanden?
Mit wachsendem Eventvolumen und zunehmender Angebotsvielfalt stieg der Bedarf an zentralen Übersichten, Echtzeitdaten und klaren Verantwortlichkeiten zwischen Rezeption, Event-Team und Gastronomie.
Welche Funktionen von foratable sind besonders wichtig?
Besonders relevant für uns ist die direkte Schnittstelle zu Event Temple, über die ein Event mit benötigter Tischreservierung automatisch und in Echtzeit an das Restaurant übermittelt wird. Als Zweites steht die gemeinsame Gästedatenbank von foratable und dem PMS Stayntouch hervor, wodurch Zimmernummer des Gastes neben der Tischreservierung ersichtlich wird.
Wie unterstützt foratable die Zusammenarbeit zwischen Rezeption, Event-Team und Restaurant?
foratable fungiert als gemeinsame Arbeitsplattform. Alle beteiligten Teams greifen auf denselben Datenstand zu, was Abstimmungen vereinfacht, Fehler reduziert und die interne Effizienz deutlich erhöht.
Wie einfach ist das Tool für die Teams?
Die Benutzeroberfläche ist intuitiv und praxisnah. Das erleichtert Schulungen, fördert die Akzeptanz im Team und sorgt für eine hohe Nutzung im operativen Alltag.
Welche Vorteile bringen beide Integrationen?
Die Integrationen sorgen für durchgängige Prozesse, reduzierte manuelle Aufwände und eine verbesserte Datenqualität. Gleichzeitig steigt die Planbarkeit, insbesondere bei Events und stark frequentierten Zeiträumen.
Welche konkreten Erfolge konnten erzielt werden?
Wir konnten die Auslastung gezielt optimieren, No-Shows reduzieren und interne Abläufe deutlich verschlanken. Zudem profitieren unsere Teams von klaren Zuständigkeiten und besserer Übersicht.
Welche Rolle soll foratable künftig spielen?
foratable ist ein fester Bestandteil unserer digitalen Infrastruktur und wird auch künftig eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung unserer Gastronomie- und Eventkonzepte spielen.
Was bedeutet die Partnerschaft für euch?
Die Partnerschaft mit foratable verstehen wir als strategische Zusammenarbeit. Sie basiert auf gegenseitigem Verständnis für die Anforderungen moderner Hospitality-Betriebe und dem gemeinsamen Anspruch, Prozesse kontinuierlich weiterzuentwickeln. Besonders freut uns, dass wir als Pilot mit foratable die neuen Schnittstellen zu Event Temple und Stayntouch erfolgreich entwickelt haben.
