No-Show-Management
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April 11, 2025

No-Shows in der Schweizer Gastronomie

Wie häufig kommen Gäste trotz Reservierung nicht? Wann ist das Risiko am höchsten? Und: Wie können Restaurants reagieren?

Unser brandneuer No-Show Report gibt Antworten – datengestützt und praxisnah.

In der Analyse blicken wir auf das gesamte Jahr 2024 zurück und zeigen,

  • wie sich das Verhalten von Gästen im Laufe des Jahres verändert,
  • welche Wochentage besonders risikobehaftet sind,
  • welche Rolle Gruppengrösse, Uhrzeit oder Vorlaufzeit spielen,
  • und wie stark sich No-Shows regional unterscheiden – von Stadt über Kanton bis zu den touristischen Hotspots.

☎️ Besonders spannend: Wir haben auch analysiert, ob die Herkunft der Telefonnummer (z. B. CH vs. international) einen Einfluss auf das No-Show-Verhalten hat – und was Restaurants daraus ableiten können.

Für wen ist der Report gedacht?

Für alle, die mehr aus ihren Reservierungen machen wollen:
Restaurantleiter:innen, Gastgeber:innen, Hotelbetriebe, Planer:innen – und natürlich alle, die No-Shows nicht einfach hinnehmen wollen.

Was du bekommst:

  • Tiefgehende Analyse von basierend auf mehreren Millionen Reservierungen
  • Klare Handlungsempfehlungen für die Praxis
  • Ideen zur Umsetzung (inkl. Kreditkartenstrategie, Reminder-Systeme & Co.)

Interesse?

Fordere den vollständigen Report über unser Formular an und finde heraus, wie du No-Shows in deinem Betrieb gezielt reduzieren kannst:

Neugierig, was die Medien sagen?

Hier findest du eine Auswahl an Presseartikeln rund um unseren No-Show Report – mit spannenden Perspektiven aus der Gastronomie und aktuellen Stimmen aus der Branche.

NZZ - 14.04.2025 - Online und Print
Blick - 10.04.2025 - Online und Print
Watson - 10.04.2025 - Online
GastroJournal - April 2025 - Print
Tele Z - 16.04.2025 - TV online

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